1000元炒股一天最多能挣多少，这主要取决于股票的具体涨幅以及市场情况。在正常情况下，如果购买的是沪深主板的股票，一天最多可以赚200元，因为涨跌幅限制为10%。如果购买的是创业板或科创板的股票，一天最多可以赚400元，因为这些板块的涨跌幅限制为20%。

然而，需要注意的是，股票投资存在很高的风险，一天之内赚取的金额并不稳定。在极端情况下，例如出现地天板或天地板的情况，盈亏可能会达到200元或400元。此外，实际收益还需要扣除交易手续费、印花税和其他杂费。

因此，虽然理论上1000元炒股一天最多能挣400元，但实际收益可能会因市场波动和交易成本而有所不同。建议投资者在进行股票投资时，应充分了解市场情况和风险，并谨慎决策。