在梦幻西游中卖出股票的步骤如下：
1. 进入游戏后，点击屏幕下方的“系统”菜单。
2. 在弹出的菜单中选择“股票交易”以进入股票交易市场界面。
3. 在股票交易市场界面中，找到并点击您想要卖出的股票。
4. 在弹出的菜单中选择“卖出”选项。
5. 输入您希望卖出的股票数量。
6. 确认卖出价格和数量后，点击“确定”完成卖出操作。
7. 卖出成功后，所得资金将计入您的股票账户可用资金中。
8. 若要将资金取出，回到“系统”菜单，选择“交易”->“取出资金”。
请注意，股票交易有特定的交易时间和规则，例如：
- 交易委托时间为11:40-12:00。
- 开市时间为12:00-14:00。
确保在允许的交易时间内进行卖出操作。