平安证券的可转债转换成股票的操作步骤如下：
1. 登录平安证券的交易软件。
2. 在交易界面中找到“可转换债券”或“债转股”的选项，并点击。
3. 在弹出的界面中，选择“出售”或“转换”。
4. 输入您希望转换的可转债数量。通常情况下，1张可转换债券对应10股股票。
5. 确认转换信息无误后，点击“确定”完成申请。
6. 转股申请提交后，通常在下一个交易日，转换的股票就会到达您的交易账户，您可以进行交易。
请注意，可转债的转股期通常从发行结束之日起算，持续六个月。在转股之前，请确保您了解相关的转股条件，包括转股价格、转股比例等。